Самые знаменитые рецепты коктейлей с ромом

Любители рома сегодня ассоциируют его не столько с морскими корсарами, сколько с ассортиментов коктейлей, которые из него так умело, готовят бармены. Ром очень крепок, но он создает  превосходные комбинации с другим алкоголем и безалкогольными напитками. Но если Вам вдруг захотелось побаловать себя коктейльчиком — не обязательно бежать в бар. Его вполне можно приготовить дома. Вас может, конечно остановить то, что ром напиток не однотипный — есть светлый и темный, да еще золотой. Но пугаться не стоит — здесь все просто.

Коктейли со светлым  ромом

Светлый ром – основа многих коктейлей, можно сказать, большинства. Этот ром не сильно пахнет, но у него потрясающий, слегка сладковатый и очень яркий вкус. Поэтому если Вас берут сомнения, относительно того, чем заправить свой коктейль, не задумываясь, берите белый ром. Или золотой. Этот алкоголь хотя и пьют в чистом виде, но он неплох и в качестве коктейльной основы.

Коктейли и темный ром

Тёмный ром, в отличие от предыдущих видов — предельно самостоятельный напиток, но и его иногда применяют бармены, если цель бармена наполнить  аромат коктейля обожженным дубом, древесным привкусом и оттенить именно этот компонент в составе напитка.

Теперь, зная, тонкости, Вы можете провести домашний эксперимент и выступить на домашней вечеринке в роли бармена.

Некоторыми из них Вы навсегда покорите сердца прекрасной половины человечества. Итак, самые популярные коктейли с ромом:

«Мохито»

Придуман коктейль был  в 16 веке, когда пират Френсис Дрейк, пытаясь вылечить свою команду от  цинги и дизентерии, прихватил с Кубы ром, мяту (сорта «хорошая травка»), сахарный тростник и лайм.  Эти компоненты были тогда главными лекарствами от многих болезней. Матросы смешали все вместе, получив напиток  «Эль Дрейк», переименованный позже в «мохито».

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Белый ром —  50 граммов;
• Сахарный сироп —  15 граммов;
• Газировка, содовая или «спрайт» — 100 граммов;
• Лайм — 1 штука;
• Листья мяты  — 10-20 штук;
• Дробленный лед — 250 граммов.

Как готовить:

1. Стакан заполнить листочками мяты и кусочками лайма. Расплавьте в микроволновке или на газу десертную ложку сахара с такой же ложкой воды (не до карамели) и влейте сироп к мяте и лайму. Деревянной толкушкой разомните содержимое стакана так, чтобы мята пустила сок.
2. Сверху, до краев, засыпьте лед. На него вылейте ром и «спрайт» (газировку), и, аккуратненько размешав, украсьте мятой и лаймом.

Видео рецепт

«Медуза»

Шикарный коктейль, сладкий, в меру крепкий и красивый. Готовится быстро, Вам понадобится около трех минут и он будет готов. «Медузу» готовят в разных вариантах, мы предоставим на Ваш суд классический.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Ликера «Малибу» или другого кокосового – 20 граммов;
• Белого рома – 20 граммов;
• Ликера «Бейлис» – 5 граммов (1 капля);
• Ликера «Куантро» или другого  апельсинового – 20 граммов;
• Ликера «Блю Кюрасао» – 5 граммов (1 капля).

Как готовить:

Главным принципом этого напитка является поочередность заполнения компонентами бокала, а не их смешивание.

1. Первым наливается «Малибу», потом «Куантро», ром и «Бейлис».
2. Последним добавляется «Блю Кюрасао», от чего коктейль приобретает свой завершенный вид. Пить его нужно залпом.

«Лонг-Айленд»

Этот коктейль «с историей». Он был создан в Соединенных Штатах, когда на алкоголь был распространен запрет. Вид и запах коктейля слишком напоминали обычный холодный чай, что позволяло вполне безнаказанно употреблять алкоголь. К тому же подавали его в обычных чашках для чая. Но истинно популярным он стал в 70-е годы, во время алкогольных развлечений, где целью было, пройдя через все бары (и выпивая в них), достичь улицы Айленд.

Еще одним развлечением стала борьба за то, кто больше выпьет «Холодного чая». К тому же  этот «чаек» порой «спасал» мужчин, жены которых запрещали им выпивать.

«Волшебный» рецепт был у каждого на устах, а со временем холодный чай в рецептуре заменили традиционной американской «кока — колой». И вышло не плохо.

Чтобы  приготовить коктейль понадобятся:

• Водки — 15 граммов;
• Светлого рома — 15 граммов;
• Текилы — 15 граммов;
• Джина — 15 граммов;
• Ликера «Куантро» — 15 граммов;
• Лимонного сока — 25 граммов;
• Сахарного сиропа — 30 граммов;
• «Кока-Колы» — 30 граммов.

Как готовить:

1. В объемный бокал опускают лед и заливают весь алкоголь. Затем вводят сок и сироп, позже — «колу».
2. Украшением служит лимонная долька.

«Пина Колада»

Этот напиток стал символом Пуэрто-Рико, хотя он довольно молодой — придуман только в середине 20 века. В честь напитка и создателя в городе  поставили даже памятную плиту.

Но есть споры относительно возраста коктейля, так как известно, что еще в начале 19 века пират  Роберто Кофреси подчивал команду смесью рома, кокоса и ананаса, а бармен Рамон Марреро в 1954 году всего лишь нашел их оптимальное сочетание.

Классические 3 компонента коктейля: ром, сок ананаса и молочко кокоса сейчас претерпели ряд изменений, дав жизнь многовариантности этому напитку. Попробуйте два варианта коктейля и выберете свой.

Вариант 1. «Традиционный».

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Светлого рома – 30 граммов;
• Кокосового молочка – 30 граммов;
• Ананасового сока – 15 граммов.

Вариант 2. «Современный» (но он уже без рома).

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Кокосового ликера «Малибу» — 30 граммов;
• Ананасового  сока — 30 граммов;
• Сливочного мороженного — 30 граммов.

Как готовить:

1. В обоих случаях все компоненты необходимо хорошо взбить и перелить в объемный бокал, предварительно наполненный колотым льдом. Для украшения возьмите кусочек ананаса.

«Дайкири»

Смесь рома, лайма и сахара появилась в конце 19 века благодаря американцу Дженнингсону  Коксу, который в то время трудился горным инженером на Кубе. Его друг предложил назвать творение в честь самого ближайшего города. Но по этому поводу есть много споров. Как бы там ни было, смесь вышла потрясающая и отлично утоляющая жажду.

Среди вариантов коктейля можно найти:

«Дерби Дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Апельсиновый сок — 1 часть;
• Лаймовый сок — 0,5 части;
• Ликер «Трипл Сек» или просто апельсиновый — 0, 5 части;
• Колотый лед — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

«Персиковый дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Лаймовый сок — 1 часть;
• Сахарный сироп — 0,5 чайной ложки;
• Персик — 0,5  штучки;
• Колотый лед  — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

«Страстный Дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Лаймовый сок — 1 часть;
• Сироп спелой маракуйи — 0,5 части;
• Колотый лед  — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

Однако главным и любимым барным рецептом  остается уже на протяжении многих лет «Классический Дайкири»

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Светлого рома —  60 граммов (желательно «Капитана Моргана Карт Бланш», «Касике» или  «Ронрика легкого»);
• Ликера апельсинового —  10 граммов (желательно «Марасчино»);
• Лаймового сока   —  15 граммов;
• Сахарного песка —  1чайная ложка;
• Колотый лед.

Как готовить:

Все компоненты взбиваются блендером, пока не превратятся в однородную массу, а на верху не появится пена.

«Куба Либре»

Коктейль приятный и свежий, как глоток свободы. Именно благодаря тосту «За свободу Кубы», который произносили американские моряки, заказавшие смесь изо льда, колы и рома, появился данный коктейль. От себя бармен добавил только лимончик.

Стандартной пропорцией в коктейле считается 1 часть рома и 2 части колы.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Рома – 50 граммов;
• «Кока-Колы» – 100 граммов;
• Лайм или лимон — 1 ломтик;
• Кубики льда.

Как готовить:

1. На дно бокала опустите лед, влейте напитки, выжмите цитрусовый сок, и все осторожно размешайте.

Видео рецепт

«Грог»

Грог — это алкоголь, который пьют горячим. Назван он в честь непромокаемой одежды адмирала Эдварда Вернона, прозвище которого было идентичным названию нынешнего коктейля.  В те времена морякам ежедневно полагался стакан рома, но, чтобы предотвратить алкоголизм адмирал приказал его разбавлять. Его полюбили не сразу, ведь теперь доза чистого рома была снижена вдвое. Но сейчас он стал атрибутом каждого приличного бара.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Воды чистой дистиллированной  400 гр.;
• Корица — 0,5 палочки;
• Гвоздики — 2 штучки;
• Кардамон помолотый-  1 щепоточка;
• Лимон —  40 гр.;
• Ром —  150 гр.;
• Сахар —  2 столовых лож.;
• Мед —  50 гр.

Как готовить:

1. Закипятить воду и сделав огонь минимальным погружаем в нее сахар и специи. Когда смесь прокипит порядка 5-ти минут, огонь гасим и добавляем в него ром.
2. 4 кружочка от лимона разлаживаем на дно 4-х чашек и вливаем в них равное количество горячего напитка.
3. Мед подается отдельно и добавляется кофейной ложечкой отдельно, по вкусу.

Пить его нужно непременно горячим. Но можно внести в рецепт свои коррективы. Например:

• Вместо лимона использовать кружочки лайма, апельсина или мандарина.
• Воду можно заменить чаем, заварив 10 грамм крупнолистовой заварки.
• Вкусу напитка можно придать остроты, добавив 1-2 зернышка черного или душистого перца.
• Кроме рома в грог можно добавлять несколько капель коньяка или виски.
• Если Вы хотите, чтобы напиток бодрил, добавьте к грогу немного сваренного натурального кофе.

«Май Тай»

«Май-Тай» на языке жителей  Таити значит «хорошо». Одни говорят, что создал коктейль  Трейдер Вик в одном из своих полинезианских ресторанов. Другие, что это был Эрнест Раймонд в своем голливудском баре. Эти люди, кстати, были, весьма дружны, да и в целом, не суть в том, кто из них стал «первооткрывателем». Главное, что  коктейль с «внеземным» вкусом существует.

• Шейкер заполните всеми компонентами, за исключением темного рома, а вместительный бокал — льдом. Взболтав содержимое шейкера, перелейте его в бокал.
• Сверху нужно осторожно долить темный ром.
• Украшением послужит кусочек ананаса.

«Ром с колой»

Это молодежный коктейль типичных американцев. Этот рецепт — аналог «Куба Либре», где смешивается 50 граммов белого рома и 150 граммов колы, добавляется лед и долька лайма, либо ее сок.

Пьют его обычно без закуски, через соломинку.

Из рома и мартини

Этот веселый коктейль просто предназначен для вечеринок. Он имеет приятный вкус и нравится гостям. Есть несколько вариантов его приготовления.

Вариант 1. «Классический»

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Светлый  ром — 30 граммов;
• Мартини «Россо» —   30 граммов;
• Лаймовый сок —  30 граммов.

Как готовить:

Алкоголь выливаем в шейкер со льдом, встряхиваем, переливаем в охлажденный бокал, добавляем сок и перемешиваем.

Вариант 2. «Фруктовый»

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Белого  рома «Бакарди» — 10 граммов;
• Мартини «Бьянко» —   50 граммов;
• Мартини «Драй» — 50 граммов;
• Банановый ликер — 10 граммов;
• Свежевыжатый сок апельсина («фреш») — 1,5 столовых ложки.

Как готовить:

Смешать мартини, к ним добавить ром и ликер, после этого — «фреш» и лед. Осторожно размешать и продегустировать.

Ром и Апельсиновый сок — Видео рецепт