27 коктейлей к 23 февраля

Коктейли к 23 февраля должны отражать мужской характер. А значит никаких «шампусиков», сливок и клубничек не будет. Будет только крепкое спиртное, но кто сказал, что его нельзя вкусно обыграть.

Для любознательных. Истоки праздника уходят в 1922 год — четвёртую годовщину комплектации первых частей Красной армии. С 1946 года он празднуется, как День Советской армии и ВМФ, а с 1993 года – как День защитника Отечества. В 2000-х годах это стал праздник всех мужчин, от мала до велика, как потенциальных защитников, ну и в противовес 8-му марта.

Готовимся заранее

Если водку в баре продают

только по военному билету,

 а из ВУЗа ты еще не отчислен –

 будь мужиком –

 намиксуй себе коктейлей сам!

Так как за 100 лет праздник трансформировался из дня красноармейцев и моряков в день всех мужчин, то его уже можно отмечать не только в кругу товарищей по службе, но и среди друзей и коллег, а еще — с любимой девушкой.

Чтобы мероприятие удалось, а миксы приводили в восторг, нужно заблаговременно:

• Определиться с темой вечеринки и коктейлями, которые будете готовить.
• Купить спиртное, закуски и предметы антуража.
• Заморозить воду – льда должно быть много. Круто, если есть камни для виски. Их тоже нужно отправить в морозилку.
• Охладить все, что предполагается пить, и с чего будете пить – тоже.

Несмотря на наши тематические подборки, в этот день все – Бонды, супермены, самураи, человеко-пауки, Казановы, боссы мафии и т.п. могут выбрать себе любой понравившийся рецепт из любой нашей подборки и приготовить его для себя и своих друзей. Ведь главное, чтобы было весело!

Внимание!!! Количество ингредиентов в коктейлях даны на 1 персону. На друзей готовить нужно дополнительные порции!

Миксы с водкой – для военных

Напившись 23 февраля все служившие мужики

начинают звонить своим бывшим командирам.

Те, кто пьет за ВДВ, тех, кто в море и спецназ, как правило, видят в слове «коктейль» что-то женское, сложное и непонятное. Но их можно удивить, предложив оригинальные напитки на основе водке.

Шторм

Отмерим:

• водка – 30 мл;
• малиновый ликер (можно домашний) – 30 мл;
• «Кока-Кола» — 100-120 мл.

Коллинз наполнить льдом, перелить в него спиртное, а затем Колу.

Если Колу заменить ананасовым соком, то получится коктейль «Адмирал Нахимов».

На передовой

Нужно смешать в стакане со льдом по 25 мл: водки, джина, апельсинового сока, тоника. И плеснуть туда 10 мл сока лайма.

Выстрел

Смешать в стакане со льдом:

• водку – 50 мл;
• ликер Блю Кюрасао – 10 мл;
• «Сауэр Микс» (рецепт домашнего есть здесь) — 80 мл;
• лимонад со вкусом лимона (лайма) – 50 мл.

Бой в пустыне

Налить в коллинз и перемешать:

• водку – 60 мл;
• апельсиновый и ананасовый соки – по 80 мл;
• гренадин – 2-3 капли.

За Родину!

В «малиновском» граненом стакане «поженить»:

• водку – 30 мл;
• энергетик «Ред Булл» — 130 мл.

Три танкиста

В стопку уложить слоями по 20 мл: кофейного и сливочного ликера, затем водки. Выпить залпом.

Флаг России

В рюмку укладываем слоями по 15 мл: гренадина, голубого ликера Блю Кюрасао и водки. Шот пьется залпом.

От агента британской разведки

Взболтать, но не смешивать.

Дж. Бонд

В шейкере встряхнуть:

• водку – 75 мл;
• сухой белый вермут – 15 мл
• горсть льда.

Процедить в рюмку, подавать с долькой лимона и оливкой.

Твою мать

Опрокинув шот, вы скажите именно это, или что-то в этом роде.

Задействуем:

• водку – 25 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• Ворчестерский соус – 5 мл;
• биттер Ангостура — 1 мл;
• соль и молотый черный перец – по 1 гр.

Алгоритм создания:

• В стопку вливаем Ворчестер, за ним – фреш.
• Солим, перчим, перемешиваем.
• Сверху ложкой укладываем водку и капаем 1-2 капли биттера. Перемешивать больше не нужно.

Если вам покажется, что этих вариантов не достаточно, посмотрите и другие коктейли с водкой – их, поверьте, не мало.

Тандемы с ромом – для пиратов

Изо всех морепродуктов я предпочитаю ром…

Мужские вечеринки на день защитника не обязательно должны быть только в духе армейских воспоминаний. Например, уместно побыть бесстрашными пиратами, и повеселиться от души, приготовив мужские коктейли на основе рома. А женскую Пина Коладу и Мохито прибережем к 8 марта.

Темный ром в коктейлях, как правило, не используют, он передает им «дымность» и горечь. Золотой ром очень вкусный и самодостаточный, его чаще пьют «соло», белый – фаворит коктейлей.

Морской волк

Смешать:

• рома светлого (Havana Club) — 50 мл;
• гранатового сиропа — 15 мл;
• фреша — из 1/3 крупного граната и 1 дольки лайма.

Свистать всех наверх!

В шейкере со льдом встряхнуть и перелить в мартинку:

• ром белый (например, Бакарди) — 45 мл;
• свежевыжатый сок лимона или лайма — 20 мл;
• сироп сахарный — 10 мл.

Флибустьер

• Мякоть огурца (без семян) и дольку лайма толчем в ступке, переливаем сок и мякоть в шейкер, забрасываем туда лед.
• Доливаем к смеси алкоголь и сироп, встряхиваем очень интенсивно.
• Процеживаем в бокал. Декорируем шариком из огуречной мякоти.

---

Джек Воробей

Замиксуем в шейкере со льдом:

• золотой и светлый ром — по 30 мл;
• ликер кокосовый (Малибу и т.п.) — 20 мл;
• ликер апельсиновый (Трипл сек или Куантро) — 20 мл;
• сок ананасовый и апельсиновый — по 50 мл.

Увеличив количество сока вдвое, получится уже «Корсар», к которому очень неравнодушны дамы…

Капитан Морган

Соединим в шейкере лед и алкогольное трио:

• золотой ром Captain Morgan – 35 мл;
• белый вермут – 35 мл;
• апельсиновый ликер – 25 мл.

Перельем в стакан.

Если в состав ввести еще 5 мл гранатового сиропа, то коктейль будет называться «Эль Президенте» — излюбленное спиртное диктаторов в Латинской Америке.

Остров сокровищ

В узкую высокую стопку укладываем послойно (при помощи ножа или ложки):

• по 20 мл: кокосовый и апельсиновый ликер, белый (или золотой) ром;
• затем — по 5 мл: сливочный ликер и голубой ликер «Блю Кюрасао».

Пить надо залпом.

Ансамбли с джином – для джентльменов

Скажите вместо: «Я взял полторашку пива»

«Я взял три пинты пива»

 и вот вы уже не бухающий гопарь,

а английский эстет.

Джентльмена от других мужчин отличают манеры, благородство, и элегантность во всем – от лакированных ботинок до потребляемого алкоголя.

Аристократические посиделки у камина с бокалом виски – это круто, но мы мужчинам в строгих «тройках» предлагаем приготовить на праздник вполне себе достойные коктейли с джином.

Классика от графа Камилло Негрони

В бокале олдфешн заполненным льдом перемешиваем: по 30 мл джина, сладкого красного вермута и биттера Кампари.

Тот же состав без биттера превращается в дуэт с названием «Мартини», а с заменой порции Campari на 2 капли биттера Angostura – в почти традиционный «Роб Рой».

Неумирающий Том Коллинз

Соберем по списку:

• джин — 60 мл;
• лимонный фреш — 30 мл;
• сироп сахарный — 30 мл;
• содовая – 110-120 мл.

Теперь к делу. Весь список, за исключением содовой энергично взбиваем, процеживаем в стакан, на 50% заполненный колотым льдом, доливаем содовую.

Клинок лорда

Чек-лист покупок:

• джин — 60 мл;
• фреш из лимона – 10 мл;
• соус Табаско — 2-3 капли.

Далее все просто. В шейкер закинем лед, плеснем джин сок, взобьем, процедим в стопку, выпьем залпом. Из первоочередных закусок от перехватывающей дыхание остроты хорошо зарекомендовали себя зерна граната.

Закинув в шот колечко перчика чили, получим коктейль с менее прозаичным названием — «Шерсть собаки».

Твисты с виски – для ковбоев

В переводе «ковбой» означает «коровий мальчик», то бишь, пастух. Но амплуа горячих парней из Америки, их кожаные костюмы, безумные родео и захватывающие вестерны превратили это слово во что-то крайне мужественное.

Вечеринка в стиле «Дикий Запад» забудется мужчинами не скоро, а тематические коктейли помогут им быстрее войти в образ.

Прерия

Встряхнем в шейкере и процедим в рокс:

• бурбон (виски Джек Дениелс) — 60 мл;
• сок лимона — 20 мл;
• сахарный сироп — 15 мл;
• ананасовый сок — 10 мл;
• лед – 3-4 куска.

Лассо

В роксе, заполненным доверху льдом смешать:

• виски – 60 мл;
• домашнюю медово-имбирную настойку (или сироп) – 25 мл;
• сок лимона – 25 мл.

Фьюжны с коньяком – в духе горцев и мушкетеров

В вине – истина,

а в коньяке – благородство…

Французы изобрели дивное «зелье» из винограда, назвав его «cognac». Но в Армении создали напиток, не уступающий по своим свойствам французскому собрату. И хотя название было запатентовано, они назвали его привычным словом – «коньяк».

Бренди – этот тот же коньяк, но с другой родиной, т.е. не из Новоаквитанского города Коньяк.

Гвардейцы кардинала

Кардинал – не дама, разговор пойдёт не о любви.

 Арамис

В тумблере со льдом соединить и процедить в бокал-креманку:

• коньяк или бренди (лучше яблочный) – 40 мл;
• гренадин – 15 мл;
• сок лимона – 25 мл.

Гордость Армении

Размешать в стакане рокс со льдом:

• коньяк армянский Арарат — 35 мл;
• миндальный ликер — 10 мл.

Имея дома приличный бар, уместно будет в этот ансамбль ввести 15 мл аперитива Lillet Blanc. Нету такого – ну и не надо!

Каналья

— Ваше величество, я дарил вам рейтузы с начесом,

спортивный костюм и танковый шлем,

— ехидно сказал король.

– Потрудитесь надеть все это на бал.

Мне будет приятно. Я хоть поржу.

— Представляю, как поржет д’Артаньян,

когда поедет за всем этим к Бэкингему,

 — пробормотала Анна.

Чек-лист покупок:

• коньяк Martell (VS или VSOP) — 50 мл;
• сок грушевый — 50 мл;
• сахарный сироп с корицей — 20 мл;
• имбирный эль — 50 мл.

Шпаргалка. В шейкер отправляем лед, сироп и сок, пару раз встряхнем, процедим в пивной стакан и добавим эль.

Винтажная классика сухого закона

Если в каждый подаренный носок

вкладывать по бутылке коньяка,

то носки из самого гонимого подарка

станут самым востребованным!

До этого речь шла о мужских междусобойчиках, но положите руку на сердце – добрая половина мужчин будет встречать 23 февраля с новыми носками, шампунями и бритвами, т.е. со своими женами и подругами – жесткими блюстителями трезвости.

Здесь на выручку придут коктейли, изобретенные во время «сухого закона», т.е. такие, которые либо маскируют алкоголь, либо предполагают подпольное распитие запрещенных напитков.

Легендарный Куба Либре

В арсенале:

• светлый ром — 60 мл;
• Кока-кола — 120 мл;
• сок — из 1/2 лайма;

Творим. В стакан выжимаем сок, кидаем пару кубиков льда, льем ром и колу.

Контрабандист

Повесьте зеркало в гараже –

всегда будет с кем выпить.

Его обожал Аль Капоне — чикагский ганстер из Саут-Сайда.

Хорошо встряхнуть:

• джин – 50 мл;
• сок лимона и сахарный сироп – по 20 мл;
• листья мяты (потертые пестиком) – 5-6 штук.

Коляска для мотоцикла

Производство машин задумано так,

чтобы повод посетить гараж у мужиков был всегда.

Это перевод напитка «Сайдкар», впервые смешанного в 1920-е годы.

Соединим методом шейк: коньяк – 50 мл и по 15 мл апельсинового ликера Cointreau и сока лимона.

Для брутальных подкаблучников

Больше всего женщин сближает

совместный поход в гараж за мужьями.

Те, кто совсем ограничен в средствах и возможности выпить, предлагаем замечательные, сверхскоростные диптихи, которые готовятся прямо в стакане. Более того, по виду которых даже самые бдительные жены не поймут, что вы пьете:

• Отвертка. Смешиваем апельсиновый сок и водку в пропорции 1:1.
• Виски&компани. Взбалтываем 50 мл виски (или коньяка) и 100 мл яблочного сока или колы.
• Джин-лайт. 50 мл джина размешиваем 2/3 стакана спрайта (тоника, содовой или другого лимонада).
• Супер-апельсин. В 120-150 мл апельсинового сока опрокидываем 50 мл ликера Куантро (тот же вкус апельсина, 40% крепости).

Ну а если вас все-таки застали за преступным распитием, скажите, что бизнес Стива Джобса начинался, когда у него был только гараж, и гордо уйдите в вышеназванное заведение. Если нет своего – заходите в любой – 23 февраля все гаражи гостеприимны!

Литература

• Бортник, О. И. Все алкогольные напитки и коктейли мира / Бортник О.И.. — М.: Харвест, 2015. — 240 c.
• Евсевский, Федор. Библия бармена. — 2-е изд.. — М.: Евробукс, 2004. — 304 с.
• Кнорр П. 10 000 коктейлей / Пол Кнорр : [пер. с англ.]. – М.: Эксмо, 2010. – 1120 с.